枇杷雪梨金桔湯

枇杷雪梨金桔湯的介紹

中醫認為，枇杷味甘、酸，性平。《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。初夏，是是枇杷成熟的季節，也是初夏最好的時令水果之一。枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。花牛配幾顆金桔在湯里。金桔有去痰、助消食，可以理氣止咳。雪梨自不用說了，具有生津潤燥、清熱化痰之功效。配上枇杷果一起煮，潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。對氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞等均有良效。

枇杷雪梨金桔湯的食材和調料

枇杷兩個 雪梨 一隻 金桔三顆 冰糖 一塊 蜂蜜一小袋

枇杷雪梨金桔湯的家常做法，如何做枇杷雪梨金桔湯才好吃

1.食材洗凈去皮待用

2.枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡

3.小鍋內煮水

4.水開後放雪梨

5.加入金桔；蓋上鍋蓋

6.開鍋後放冰糖、枇杷

7.剝兩顆枇杷核放湯里

8.蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可

小貼士

1.枇杷切塊用鹽水泡十分鐘，去澀味，也防止枇杷果肉氧化變黑。2.枇杷核也有止咳功效。3.盛出放涼后加入蜂蜜食用。