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當歸党參燉雞湯的介紹:食療價值:補血調血、補中益氣、滋養肝腎、補腎健脾湯品介紹:當歸是調血活血常用藥材,當歸這名字,也有「氣血各有所歸」的意思。也因為這名字,當歸也被用來傳情,古代女性含蓄,思念在外地的丈夫也不敢寫情書,只託人帶了當……
當歸党參燉雞湯的介紹
食療價值:補血調血、補中益氣、滋養肝腎、補腎健脾湯品介紹當歸是調血活血常用藥材,當歸這名字,也有「氣血各有所歸」的意思。也因為這名字,當歸也被用來傳情,古代女性含蓄,思念在外地的丈夫也不敢寫情書,只託人帶了當歸給丈夫,意思是「當歸當歸,應當歸來。」這道當歸党參燉雞湯,當歸補血、党參益氣,再加上了枸杞、蓮子和紅棗,能滋補肝腎、補腎健脾。對氣虛和營養不良者也有補益作用。
當歸党參燉雞湯的食材和調料
當歸 党參 雞 枸杞 蓮子 紅棗 鹽 生薑
當歸党參燉雞湯的家常做法,如何做當歸党參燉雞湯才好吃
1.雞洗凈,飛水(放入水中沸滾5分鐘,然後將水倒掉,雞沖洗乾淨。目的是去除血水浮沫)
2.當歸、党參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈,紅棗去核
3.切三片生薑,和所有材料一起入鍋,加入足量清水,武火煮沸後轉文火煲2小時
4.出鍋前下鹽調味即可
小貼士
注意事項:1.党參不可與藜蘆同食;2.紅棗別忘了去核,連核煮易上火。有經驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。想偷懶的同學也不用愁,我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要去菜場或超市買只雞,配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。
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