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番茄魚丸湯的介紹:西紅柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其「生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振」。魚丸為魚膠或魚肉製成的,營養豐富,滋補而不滯。重用的生薑能驅寒健胃,合而為湯則健脾胃、滋胃燥。番茄魚丸湯的食材……
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番茄魚丸湯的介紹
西紅柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其「生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振」。魚丸為魚膠或魚肉製成的,營養豐富,滋補而不滯。重用的生薑能驅寒健胃,合而為湯則健脾胃、滋胃燥。
番茄魚丸湯的食材和調料
魚丸 西紅柿 2個 油 生薑末 清水2大湯碗 蔥花 鹽適量
番茄魚丸湯的家常做法,如何做番茄魚丸湯才好吃
1.西紅柿洗凈切片
2.鍋中少許底油,油熱加入生薑末爆香下,然後倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟
3.然後加入2大湯碗清水,燒沸后兩分鐘后加入魚丸
4.魚丸燒滾浮起來,撒下蔥花,調入適量鹽即可上桌
小貼士
魚丸在超市就可以買到
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