玄米茶的功效與作用

  玄米茶是以糙米為主要原料，並經過多種工藝，如浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與日式煎茶拼配而成。玄米茶的外觀看起來十分勻整，顏色黃綠相間，湯色黃綠明亮。

玄米茶的功效與作用

　　什麼是玄米茶

玄米茶原來是在日本和韓國流行的茶飲品。玄米茶是由炒至足火香的小麥與烘青茶坯拼和而成，主要是用大火將玄米(日本玄米在我國稱為胚芽米)炒好，接著放入綠茶，這樣，調配好的玄米茶既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香的茶，是一種日韓風味綠茶飲品。

玄米茶是以糙米為主要原料，並經過多種工藝，如浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與日式煎茶拼配而成。玄米茶的外觀看起來十分勻整，顏色黃綠相間，湯色黃綠明亮。因為玄米茶既有炒過的玄米又有清香的綠茶，因此既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香。人們喝玄米茶，感到滋味鮮醇、適口，使茶葉中的苦澀大大降低，而且茶湯更香濃，不傷腸胃。因此，玄米茶在日本和韓國受上班族的青睞，深受年輕人士的歡迎。

玄米茶主要分為顆粒玄米茶和碎玄米茶。所謂顆粒玄米茶，就是完整的顆粒玄米和日本煎茶的條茶拼配而成的，可以直接沖泡飲用。而碎玄米茶主要是碎玄米和日本綠茶的片茶拼配而成的，這種玄米茶並不適合直接沖泡，需製成袋泡茶后才可飲用。

　　玄米茶的功效與作用

玄米茶的功效與作用體現在幫助人們緩解精神壓力、降壓降脂、減肥、安眠、降壓降血糖以及暖胃健脾這幾方面。玄米茶為保健茶的一種，在我們國內也許玄米茶不為大部分人所知，但在韓國、日本玄米茶都高居辦公室茶飲品榜的榜首。玄米茶的功效與作用具體是：

　　緩解壓力：

玄米茶可以抑制興奮，有利於緩解精神壓力，如果是精神過於亢奮的人，飲用玄米茶，能夠幫忙舒緩心情，緩解壓力，因此適合上班人士飲用。

　　降壓降脂：

玄米茶中含有蛋白質、醣類、纖維以及維生素諸多元素，常喝玄米茶，一方面能促進血液循環，增強身體機能，另一方面能促進消化系統。喝玄米茶減肥茶不僅有助於脂肪的排出，還能有效改善便秘。

　　降血糖：

玄米含有豐富的蛋白質、醣類、纖維以及維生素B族、E等多種營養，相對於胚芽米、白米更富有健康的營養成分，營養價值更高，常喝玄米茶，能夠促進血液、大小便暢通，也是高血壓、高血脂的人的理想食品。

　　暖胃健脾：

玄米具有獨特的暖胃功能，中和了單純喝綠茶影響脾胃的情況，因此即使腸胃不好的人也可以放心飲用。

減肥：

玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2.B6等，即使經常喝玄米茶，也不會增加太多的卡路里，不會影響身體健康，還能幫助排毒減脂肪，起到減肥的作用。

安眠：

玄米有抑制綠茶單寧酸的功能，玄米茶具有安神的作用，即使在睡前飲用也不易失眠。在治療失眠，改善精神癥狀等方面有一定的幫助。

玄米茶的副作用

玄米茶既有綠茶的保健功效，也有玄米的暖胃功效，加上玄米茶奇香獨特，在日本和韓國尤其流行飲用，適合上班人士日常飲用。那麼，玄米茶是否有副作用?

玄米茶一般沒有副作用，屬於保健產品，適合人們日常飲用。因為綠茶喝多可能會傷胃，而玄米屬於糙米，具有暖胃的功效，因此很好地克服綠茶喝多傷胃的作用。因此，玄米茶能在日常飲用，具有保健養生的功效。

傳統的玄米茶是茶葉和玄米各一半。市場上，除了需自己泡製的玄米茶之外，現成的瓶裝飲料也隨處可見。玄米茶可以抑制興奮，有利於緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面有不錯的效果。此外玄米茶還具有降壓降脂的作用，並能促進新陳代謝，所以被認為可以作為改善生活習慣病的一種食品，深受人們歡迎。

玄米茶芳香濃郁，既有綠茶的色澤美麗，又有玄米和綠茶的雙重營養，很受日本人的喜愛。在日本，玄米除了被做成茶喝之外，還被當作有效的減肥飲品，更受年輕女性的喜愛。玄米茶起源於日本和韓國，然後擴散到香港、台灣以及東亞其他地區。所以玄米茶在日韓早已風靡，在香港台灣也都是風行多年，而中國大陸也開始漸漸流行起來。

玄米茶減肥

玄米茶減肥功效是被很多女性所喜愛的。玄米茶具有減肥功效，不少想減肥的女性朋友會在上班或者是日常生活里泡上玄米茶飲用，因為玄米茶中的玄米是糙米，堅持每天喝8杯以上，能幫助消化並瓦解深層的脂肪，不傷身的同時還能減肥，尤其在日本和韓國，大受歡迎，而現在在中國也逐漸流行喝玄米茶。

為什麼玄米茶能減肥?可以從玄米茶中兩種主要成分：玄米和綠茶來分析玄米茶減肥原因。

　　玄米：

(1)玄米一般指糙米。糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼后的穎果，糙米是內保護皮層(即果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，因此在玄米的煮熟過程里，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。

(2)日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，如果吃糙米飯，那麼吃飯的量就會減少，從而幫助肥胖者減肥。

　　綠茶：

(1)綠茶含有的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內;

(2)綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

因此，玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2.B6等，不少的女性，尤其在韓國和日本，深受女士喜歡，被認為是有效的減肥品。玄米茶可以瓦解深層脂肪，玄米茶與精米相比，營養成分很高，例如維生素B1.維生素E含量在5倍以上，而食物纖維含量在6倍以上，並且還富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。如果每天能喝上八杯玄米茶，能夠起到很好的瘦身減肥排毒的作用。

玄米茶怎麼泡

玄米茶怎麼泡?玄米茶的泡法一般有兩種，即直接沖泡和沸水煮茶。當然，也根據個人喜好不同，沸水煮茶后可以改變茶水溫度飲用，例如選擇熱泡玄米茶或者冰涼玄米茶。玄米茶泡法具體為：

　　直接沖泡：

直接沖泡，顧名思義就是將直接購買的玄米茶放入杯中，然後將煮沸的水導入杯中，再用蓋子將杯子蓋起來，大約泡15分鐘，隨時飲用。一天保持最少8杯，可反覆沖泡。飲用玄米茶大約2-3周后，體重會慢慢減下來，腸胃功能也會有所好轉。

　　沸水煮茶：

玄米茶一袋，水8杯，在鍋里加上水，燒開後放入玄米茶，煮5分鐘即可。一天的量，可熱飲也可冷飲。

(1)熱泡玄米茶：這種熱泡玄米茶的方法一般是趁熱飲用更佳，泡法是從玄米茶中取出1湯匙玄米茶(重量約3g)，並加入95-100℃熱水大約200ml，用蓋子蓋上鍋，並浸泡約1分鐘，即可飲用。

(2)冰涼玄米茶：這種冰涼玄米茶一般是適合外帶飲用。泡法是取出3湯匙玄米茶(重量大約10g)，然後加入95-100℃熱水約200ml，浸泡大約1分鐘后，再加入約800ml冷開水，將兌好的玄米茶放入冰箱冷藏室約1小時即可飲用(這是韓國人的喝法)。尤其在夏天這個炎熱的季節里，這種冰涼玄米茶更能降溫。