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青菜雞蛋麵疙瘩湯的介紹:這年頭很少有人吃疙瘩湯了,其實這還真是養胃的好伙食,如果能搞到不加漂白劑的純天然麵粉,我尋摸著也算是高檔食品了!青菜雞蛋麵疙瘩湯的食材和調料:麵粉1杯青菜兩棵雞蛋一個鹽適量教您青……
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青菜雞蛋麵疙瘩湯的介紹
這年頭很少有人吃疙瘩湯了,其實這還真是養胃的好伙食,如果能搞到不加漂白劑的純天然麵粉,我尋摸著也算是高檔食品了!
青菜雞蛋麵疙瘩湯的食材和調料
麵粉1杯 青菜 兩棵 雞蛋一個 鹽 適量
青菜雞蛋麵疙瘩湯的家常做法,如何做青菜雞蛋麵疙瘩湯才好吃
1.麵粉用冷水和成小麵疙瘩
2.青菜洗凈切碎,雞蛋打碎
3.鍋內加3大碗水燒開,把麵疙瘩倒入攪勻燒開
4.加入青菜碎再次燒開
5.倒入雞蛋液攪勻立即關火,加鹽調味即可
小貼士
其實沒啥難度,就是攪麵疙瘩的時候要有耐心,水一點點加入,每加一次用筷子攪勻,然後繼續加水,繼續攪!直到都成了均勻的小碎疙瘩。中途記得轉圈晃動一下面盆,把麵疙瘩轉到盆邊,這樣容易使剩下的麵粉拌勻
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