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菜系及功效：湯粥菜譜
工藝：燉
瓦罐驢肉湯的製作材料
材料驢肉500g,花菇1000g。
調料滷水,高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
瓦罐驢肉湯怎麼做，如何做瓦罐驢肉湯才好吃
1.凈驢肉斬塊，焯去血水。
2.花菇泡發后，用滷水滷製。
3.原料放入瓦罐，上爐加高湯燉約2.5小時，調味即可。
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