清水出芙蓉

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清水出芙蓉介紹

菜系及功效:湯粥菜譜清水出芙蓉的製作材料:主料:蕃茄一個,去皮去籽后切成月形片;雞蛋一個放適量鹽打散成蛋液;香蔥兩棵,切碎。教您清水出芙蓉怎麼做,如何做清水出芙蓉才好吃1、鍋置火上加一碗水,放入一匙鹽、一大匙調和油……

清水出芙蓉詳細內容

清水出芙蓉

菜系及功效:湯粥菜譜

清水出芙蓉的製作材料

材料蕃茄一個,去皮去籽后切成月形片;雞蛋一個放適量鹽打散成蛋液;香蔥兩棵,切碎。

清水出芙蓉怎麼做,如何做清水出芙蓉才好吃

1.鍋置火上加一碗水,放入一匙鹽、一大匙調和油,燒沸后倒入蕃茄片。

2.燒沸后改小火,把盛蛋液的碗貼近湯麵,輕輕地將蛋液倒入湯里(邊倒邊慢慢移動碗,不要倒入一個地方),倒完后約三秒鐘時,用鍋鏟緊貼鍋底把蛋鏟離鍋底。大約再過五秒鐘,熄火。

3.起鍋,裝碗里后撒上蔥碎。喜歡香油的人可以放一咖啡匙;喜歡味精的可放一咖啡匙。