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菜系及功效：湯粥菜譜翡翠皮蛋羹的製作材料：主料：菠菜2兩蛋白1個皮蛋1個紅蘿?3片蛋豆腐1/2塊高湯1杯鹽少許白鬍椒粉少許太白粉水3大匙玉米粉1大匙教您翡翠皮蛋羹怎麼做，如何做翡翠皮蛋……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：湯粥菜譜
翡翠皮蛋羹的製作材料
材料菠菜 2兩 蛋白 1個 皮蛋 1個 紅蘿? 3片 蛋豆腐 1/2塊 高湯 1杯 鹽 少許 白鬍椒粉 少許 太白粉水 3大匙 玉米粉 1大匙
翡翠皮蛋羹怎麼做，如何做翡翠皮蛋羹才好吃
(1)皮蛋、紅蘿?及蛋豆腐切小丁備用。
(2)將菠菜、蛋白、玉米粉用果汁機打散成菠菜汁。
(3)將菠菜汁倒入70度溫油中，用筷子快速攪拌成菠菜粒后撈起備用。
(4)將作法(1)及作法(3)的完成材料放入高湯中，加入調味料調味及勾芡，淋上雞油即可。
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