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菜系及功效：湯粥菜譜健康高纖粥的製作材料：主料：五穀米80克,黃豆20克,白果10克,毛豆20克,胡蘿蔔20克,香菇末10克,雞胸肉丁80克,濕花生20克。色拉油1小匙,鹽1/2匙,醬油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少許,香菜少許……
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菜系及功效：湯粥菜譜
健康高纖粥的製作材料
材料五穀米80g,黃豆20g,白果10g,毛豆20g,胡蘿蔔20g,香菇末10g,雞胸肉丁80g,濕花生20g。色拉油1小匙,鹽1/2匙,醬油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少許,香菜少許。
健康高纖粥怎麼做，如何做健康高纖粥才好吃
1.將雞肉丁用醬油腌漬備用。
2.五穀米及黃豆先用溫水浸泡1小時后，與濕花生一起先煮熟成乾飯。
3.鍋中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，並放入胡蘿蔔丁及白果煮至滾。
4.將煮好的五穀米飯及毛豆放入作法3中煮軟后，放入腌好的雞肉丁煮至熟，最後加入其餘調味料即可。
Tips：
當一個正餐時，可再加1份～1份半（40～60g）的肉類蛋白質食物，可搭本書土豆燉肉（肉類80g），再加上一碟炒青菜及一份水果。
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