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菜系及功效：湯粥菜譜三鮮苦瓜湯的製作材料：主料：苦瓜500克,水發香菇100克,冬筍100克,鮮湯1000克,鹽適量。教您三鮮苦瓜湯怎麼做，如何做三鮮苦瓜湯才好吃1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，……
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菜系及功效：湯粥菜譜
三鮮苦瓜湯的製作材料
材料苦瓜500g,水發香菇100g,冬筍100g,鮮湯1000g,鹽適量。
三鮮苦瓜湯怎麼做，如何做三鮮苦瓜湯才好吃
1.將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。
2.鍋中加清水適量，燒開，下苦瓜片汆一下，瀝干水分。
3.湯鍋洗凈置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開後下冬筍片、香菇片，煮至熟軟，加鹽調味即可。
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