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新鮮的青鯧魚，用小火慢慢煎制，做好后外酥里嫩香煎青鯧魚的主料：新鮮青鯧魚(兩斤)做香煎青鯧魚所需廚具：無香煎青鯧魚的做法圖解步驟1.新買回來的魚一大盤，超級新鮮呢。2.去除魚內臟，先去魚鰓，如圖一隻手按住……
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新鮮的青鯧魚，用小火慢慢煎制，做好后外酥里嫩
香煎青鯧魚的材料
新鮮青鯧魚(兩斤)做香煎青鯧魚所需做法
無
香煎青鯧魚的做法步驟
1.新買回來的魚一大盤，超級新鮮呢。
2.去除魚內臟，先去魚鰓，如圖一隻手按住魚，一隻手拿刀尖按住魚鰓往外挑。
3.同樣的方法把魚腸挑出。
4.沒幾分鐘一盤魚都清理乾淨了。
5.收拾好的魚身上撒一層鹽，腌制一會入味。
6.姜蒜切好備用。
7.鍋內倒入一層花生油，把魚放入鍋內煎。
8.鍋內的魚用鏟子碼好，讓它們整齊的貼在鍋上，要小火（因為不是平底鍋，所以要左右移動鍋，以致受熱均勻）
9.一面煎好后翻面，用同樣方法煎。
10.兩面都煎到金黃就放姜蒜末進去。
11.等姜的味道出來就可以出鍋了。
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