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準備:豆腐切大片、彩椒切塊、木耳切片、蝦仁切段、裡脊肉切片。焦熘豆腐的主料:豆腐(一塊)肉餡(150克)彩椒(適量)木耳(適量)蝦仁(適量)做焦熘豆腐所需廚具:無焦熘豆腐的做法圖解步驟1.熱鍋……
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準備:豆腐切大片、彩椒切塊、木耳切片、蝦仁切段、裡脊肉切片。
焦熘豆腐的材料
豆腐(一塊) 肉餡(150g) 彩椒(適量) 木耳(適量) 蝦仁(適量)做焦熘豆腐所需做法
無
焦熘豆腐的做法步驟
1.熱鍋熱油將豆腐煎至兩面金黃。
2.......
3.切成三角形片。
4.熱鍋溫油下蔥生薑末熗鍋,炒出香味。
5.將肉餡或者裡脊肉片放入鍋內,加點調味粉翻炒。
6.將肉餡炒散,變白。
7.鍋內加少量水或者高湯。
8.倒入切好的豆腐和蝦仁,略炒。
9.將切好的彩椒、木耳加入翻炒。最後加雞精調味,水澱粉勾芡出鍋即可。
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