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蛋黃炒年糕的材料:鹹蛋黃2顆,洋蔥1/4個,冰凍玉米豌豆,火腿腸1根,年糕,鹽,生抽,雞精蛋黃炒年糕的做法:1.2顆鹹蛋黃放到微波爐微波一分鐘,搗碎備用,火腿腸切滾刀塊備用,冰凍玉米豌豆提前拿出解凍,沖洗乾淨備用。2.坐鍋倒水,下入年糕焯……
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蛋黃炒年糕的材料鹹蛋黃2顆,洋蔥1/4個,冰凍玉米豌豆,火腿腸1根,年糕,鹽,生抽,雞精
蛋黃炒年糕的做法
1.2顆鹹蛋黃放到微波爐微波一分鐘,搗碎備用,火腿腸切滾刀塊備用,冰凍玉米豌豆提前拿出解凍,沖洗乾淨備用。
2.坐鍋倒水,下入年糕焯水至水開即可撈出過涼水。
3.坐鍋倒油燒熱,倒入玉米豌豆,炒至斷生,盛出。
4.鍋留底油,倒入洋蔥炒香后倒入蛋黃、年糕、玉米豌豆、火腿腸翻炒,年糕裹上蛋黃后加適量鹽和生抽,最後加適量雞精調勻即可出鍋學做菜
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