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豆豉蒸超大黑翅魚片

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豆豉蒸超大黑翅魚片介紹

豆豉蒸超大黑翅魚片的主料：?翅魚(適量)豆豉蒸超大黑翅魚片的調料：雞蛋(適量)做豆豉蒸超大黑翅魚片所需廚具：無豆豉蒸超大黑翅魚片的做法圖解步驟1.那魚大到跟我家的菜板差不多了。2.先處理魚~先把它……

豆豉蒸超大黑翅魚片詳細內容

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豆豉蒸超大黑翅魚片

豆豉蒸超大黑翅魚片的材料

?翅魚(適量)

豆豉蒸超大黑翅魚片的調料

雞蛋(適量)

做豆豉蒸超大黑翅魚片所需做法

無

豆豉蒸超大黑翅魚片的做法步驟

1.那魚大到跟我家的菜板差不多了。

2.先處理魚~先把它身上的肉片下來。

3.然後像片水煮活魚那樣把魚片片下來。帖著紋理切斜刀~~盡量片薄片大片。然後放入碗裡面，加入少許鹽、雞精和料酒。

4.放入一個蛋清。

5.抓勻。

6.靜置幾分鐘，讓它入味。

7.然後切好姜和蒜，切成粒狀；加上一點豆豉，可以稍微加一點豆豉汁。

8.上鍋蒸~大火大概6分鐘到7分鐘。因為魚肉片得已經很薄了，比較容易熟。

9.蒸的同時，準備好蔥段和紅椒段；噹噹。出鍋！把蔥段和紅椒段碼在魚片上，

10.還沒完還沒完~~倒入一點蒸魚豉油，大火熱油，潑之~~~成啦！

11.魚肉鮮嫩。嘿嘿。

@豆豉蒸超大黑翅魚片

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