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茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，吃時建議不要去皮。濃郁臘腸茄子的主料：臘腸(適量)茄子(一個)濃郁臘腸茄子的調料：花椒……
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，吃時建議不要去皮。
濃郁臘腸茄子的材料
臘腸(適量) 茄子(一個)濃郁臘腸茄子的調料
花椒(適量) 紅糖(適量) 芝麻油(5ml) 蒜(適量) 干辣椒(5個) 醬油(5ml) 蔥頭(適量) 香醋(5ml)濃郁臘腸茄子的調料
4.加入醬油，香醋，紅糖，清水燒開加入少許澱粉，放入臘腸
5.後放入炸好的茄子，收鍋
6.擺盤，放入蔥花，芝麻油。
小貼士
放紅糖口味比較濃厚，也可以替換白糖，希望大家喜歡。
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