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巴斯克燴菜

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巴斯克燴菜介紹

Pjperade巴斯克西紅柿甜椒炒蛋是傳統菜在用洋蔥、蒜頭、火腿還巴斯克特有辣醬調味，再加雞蛋一起煮可當配菜也可以當主菜食用。此菜中度甜辣黑胡椒味道。&n……

巴斯克燴菜詳細內容

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 Pjperade巴斯克西紅柿甜椒炒蛋是傳統菜在用洋蔥、蒜頭、火腿還巴斯克特有辣醬調味，再加雞蛋一起煮可當配菜也可以當主菜食用。此菜中度甜辣黑胡椒味道。

 主料

 西紅柿1個 洋蔥50g 甜椒50g 培根20g 熏肉20g 雞蛋2個

 輔料

 黑胡椒1g 糖5g 鹽2g 辣醬2勺 蒜6瓣

 巴斯克燴菜的做法

 1.甜椒、洋蔥切圈備用。

 2.西紅柿洗凈切片備用。

 3.培根熏肉切小片備用。

 4.鍋肉放少許橄欖油煎培根熏肉八成熟下洋蔥甜椒蒜頭煸炒片刻，

 5.下西紅柿繼續煸炒3分鐘，

 6.雞蛋打散淋入鍋內撒黑胡椒、糖，鹽和調製辣醬，中小火燴2到3分鐘即可。

 烹飪技巧

 小帖士：沒有法國辣醬我用兩種辣醬調製。 用泰國甜辣醬加鮮椒辣醬丨比丨調合。

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