水芹炒香乾

227

水芹炒香乾介紹

水芹,水生宿根植物,味甘辛、性涼、入肺、胃經,有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效,雖然葉子與平日里常見的芹菜相似,但是味道還是不一樣。我也是第一次買,想到的就是和辣椒香乾搭配著炒食,果然還是很美味的呢。水芹炒香……

水芹炒香乾詳細內容

水芹炒香乾

水芹,水生宿根植物,味甘辛、性涼、入肺、胃經,有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效,雖然葉子與平日里常見的芹菜相似,但是味道還是不一樣。我也是第一次買,想到的就是和辣椒香乾搭配著炒食,果然還是很美味的呢。

水芹炒香乾的材料

水芹菜(適量) 香乾(1袋) 辣椒(適量)

水芹炒香乾的調料

油(適量) 鹽(少許) 生抽(1勺)

做水芹炒香乾所需做法

炒鍋

水芹炒香乾的做法步驟

1.準備材料,水芹菜洗凈。

2.香乾切片,辣椒切絲。

3.香乾先過一遍水,去去豆腥味。

4.水芹菜切段。

5.過好水的香乾備用。

6.熱鍋下油,把辣椒絲爆炒一下。

7.接著倒入切段的水芹菜,翻炒。

8.接著再倒入過好水的香乾,繼續翻炒,出鍋前淋入一勺生抽和加鹽即可出鍋。

9.第一次吃水芹菜,口感不錯,有許多纖維,下飯的小菜。