玫瑰糖漿與玫瑰汽水

 從繁花中走來，飄然間，流露出萬千風情。它身披荊刺，卻在不知不覺中，傾倒眾生。#正經廚娘#·薔薇·琉璃殤·雪舞·紫·momo·曦若·夢蝶·伊麗莎·曼達牌玫瑰糖漿，你值得擁有。

 主料

 玫瑰花17朵 水350毫升 糖350毫升

 輔料

 氣泡水適量 青檸檬2片

 玫瑰糖漿與玫瑰汽水的做法

 1.玫瑰花洗凈后，摘下花瓣放在廚房紙上瀝干

 2.煮糖漿，將等體積比的糖和水放在小鍋里煮，直到糖融化

 3.將瀝乾的玫瑰花瓣放入玻璃瓶

 4.倒入煮開的糖漿，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時

 5.用細的濾網把玫瑰花瓣濾出后，再將濾出的糖漿煮沸

 6.煮過的玫瑰糖漿倒入乾淨的玻璃瓶中，密封好放在冰箱冷藏最多可以保存2個月

 7.將冰塊放入杯中，冰塊里事先凍入玫瑰花瓣

 8.倒入適量的玫瑰糖漿和氣泡水，糖漿和氣泡水的比例為1:4到1:5

 9.放入兩片青檸檬，攪拌均勻

 烹飪技巧

 1.淘寶搜索關鍵詞「可食用玫瑰」就可以買到材料；不要買觀賞性的玫瑰，因為香味會比較淡 2.玫瑰糖漿濾出后，煮沸的時間不要太長，盡量避免損失香味