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提起"宮保雞丁"可以說家喻戶曉，許多人都喜歡，也可以說享譽國內外，國外友人喜歡程度不比國人差。在這裡就不做"宮保雞丁"了，就來做道"宮保鮮蝦球"吧！宮保鮮蝦球的主料：海蝦(10隻)宮保鮮蝦球的調料：豆瓣辣醬(1勺半)……
喜歡這些美食嗎？
提起"宮保雞丁"可以說家喻戶曉，許多人都喜歡，也可以說享譽國內外，國外友人喜歡程度不比國人差。在這裡就不做"宮保雞丁"了，就來做道"宮保鮮蝦球"吧！
宮保鮮蝦球的材料
海蝦(10隻)宮保鮮蝦球的調料
豆瓣辣醬(1勺半) 植物油(適量) 蔥姜蒜(適量) 雞蛋清(1個) 香醋(2勺) 澱粉(2勺) 料酒(2勺) 清水(3勺) 干辣椒(適量) 生抽(2勺) 白糖(2勺)宮保鮮蝦球的調料
9.炸花生米備用
10.炸辣椒油備用
11.開大火上鍋放入油
12.油熱將姜、蒜、干辣椒放入煸香。
13.改中火，放入1勺半的豆瓣辣醬煸炒出紅油。
14.然後放入炸好的鮮蝦球煸炒均勻
15.放入炸花生米翻炒片刻
16.放入料汁翻炒均勻
17.出鍋前放入蔥段，淋上辣椒油。炒制完畢，關火出鍋。
18.裝盤上桌
19.再展示一下
20.成品展示
小貼士
1.無需放鹽，因生抽和豆瓣辣醬已經有鹹度了。2.喜甜口可多加些糖。
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