小麥胚芽南瓜豆漿

這款豆漿很適合早餐飲用，經典的原味豆漿喝起來豆味香濃；如果添加其他的食材可以讓營養更豐富，今天選用了南瓜搭配黃豆一起製作這款小麥胚芽南瓜豆漿。麥芽是小麥發芽的生長器官之一，也是小麥生命的根源，富含豐富的維他命E、B1及蛋白質等。 至於南瓜的營養相信大家都很了解，南瓜能夠增強身體的免疫力，防止血管動脈硬化，所以南瓜也是一種養生的食材。南瓜中富含鈣及活性蛋白，能夠預防骨骼疏鬆。一杯看視簡單的豆漿卻是富含了營養價值高的飲料，再加上小麥胚芽粉一起飲用，口感喝起來有麥香的味道，相當好喝的一款豆漿。

食材

材料黃豆（泡軟）(50G) 帶皮南瓜(100G) 水(500ML) 小麥胚芽粉(30G)  輔料：黃砂糖(50G)

小麥胚芽南瓜豆漿的做法步驟:

1.黃豆提前一晚上泡軟，第二天早晨洗凈后取50g的黃豆、帶皮南瓜切成薄片後放入破壁機里加入水。

2.選擇五穀豆漿模式開始製作南瓜豆漿。

3.如果選用豆漿機建議去除南瓜皮只用南瓜肉，這樣做出來的豆漿比較細膩，我用了加熱的破壁機所以就直接把南瓜皮一起打，因為南瓜皮也有很豐富的養分。

4.豆漿煮好后杯子里放入黃砂糖。

5.倒入煮好的豆漿，無需過濾，豆漿表面放適量的小麥胚芽粉，喝的時候攪拌一下即可。

小竅門

小麥胚芽粉可以用小麥胚芽代替。