小兔子牛肉蔬菜便當

一個便當就是一個故事。金燦燦的太陽就要落山啦，兩隻偷懶了一天的小兔子忙著在田地里收胡蘿蔔呢。風兒吹動著田邊的小花和大樹的葉子，彷彿在說，快點兒~~快點兒~~勤勞的小盆友才有香香的飯菜吃哦~~~ 說說都用了什麼材料泥土是牛肉碎炒洋蔥和木耳碎。小兔子是山藥泥和紫菜，營養和味道都不衝突。花朵是小香腸，花心是腌蘿蔔條。胡蘿蔔就是胡蘿蔔刻的，葉子是生菜葉。青椒絲和西蘭花是鹽水焯過的。太陽是乳酪和聖女果。 給小盆友做便當，既要食材的營養搭配，還要美美噠能吸引眼球，口味和烹調方法也要注意，畢竟美食的意義歸根結底在於吃，不能只用來看，對吧~~

食材

材料米飯(50g) 牛肉(50g) 洋蔥(10g) 山藥(20g) 海苔(少許) 生菜(2片) 聖女果(2個) 乳酪(2片) 西蘭花(少許) 胡蘿蔔(少許)  輔料： 植物油(1勺)  鹽(1勺) 黑胡椒粉(少許)  生抽(1勺)  黑芝麻(幾粒)  料酒(少許) 花椒粉(少許)

小兔子牛肉蔬菜便當的做法步驟:

1.先製作小兔子：山藥洗凈刮皮，入蒸鍋蒸熟。也可以蒸熟后再剝皮。

2.蒸山藥的同時，將牛肉放入廚師機絞碎，木耳和洋蔥切碎。

3.熱鍋熱油，將洋蔥碎炒軟，再加牛肉、木耳、料酒、生抽、鹽和花椒粉，炒熟

4.盛出備用

5.在飯盒的一側墊上一片洗凈的生菜葉，然後將米飯裝入飯盒中，中間鋪一片切達早餐乳酪片，上面再鋪上米飯，壓平。

6.山藥蒸好后，用勺子壓成泥。或者裝在保鮮袋中，用擀麵杖碾成泥。將烤紫菜剪成寬度適當的條，將山藥泥在手中捏成扁的圓柱形，用烤紫菜包住，捏成小兔子頭部。耳朵也是如此。接頭處蘸一點點兒水，即可粘住。

7.身體尾巴也是同理，擺在一起就是小兔子的樣子。眼睛用一粒黑芝麻充當

8.接下來做迷你胡蘿蔔：將胡蘿蔔洗凈，刮皮，切出一個三角錐形。用小刀將邊緣修整削圓。

9.頂端用牙籤扎一個孔，將洗好的少許生菜葉捲起后塞入即可。

10.西蘭花洗凈，分成小塊，用鹽水焯一下后，瀝凈水份。青椒絲也同樣處理。

11.製作花朵等其他附件：切達乳酪用模具切出花型，中間用小刀刻出鏤空的圖案。同樣用模具刻出小太陽的形狀，中間用聖女果切片。

12.將一根迷你小香腸從中間分成兩段，兩端縱向八等分，底部不要切斷，用一塊腌蘿蔔條塞進中間。青椒絲充當花莖，一端插在牛肉碎里，就成了一株小花。

13.鑽到土裡的小兔子也是用山藥泥捏出大致形狀，海苔條圍住，用火腿片刻出粉色的腳掌，按進山藥泥中即可。

14.將做好的迷你胡蘿蔔插在牛肉碎里。擺上做好的小兔子壽司、火腿花朵、西蘭花做的樹，就可以了。