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這樣做,素食也別有滋味有時候就是隨手的搭配,卻可以有一個很棒的菜。蓮藕買來兩天了,有些蔫,可偏生這蔫蔫的蓮藕卻最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特別的口感,挺好的。素菜,也有它們好吃的時候,這個菜就是三個素菜,胡蘿蔔、青筍、蓮藕,加上……
喜歡這些美食嗎?
這樣做,素食也別有滋味有時候就是隨手的搭配,卻可以有一個很棒的菜。蓮藕買來兩天了,有些蔫,可偏生這蔫蔫的蓮藕卻最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特別的口感,挺好的。素菜,也有它們好吃的時候,這個菜就是三個素菜,胡蘿蔔、青筍、蓮藕,加上香菇醬一起燜了,挺好吃。材料萵筍胡蘿蔔蓮藕配料:大蒜小蔥香菜調料仲景香菇醬麻辣椒口味兒鹽生抽烹調油糖做法:
素燜三鮮的材料
萵筍(適量) 胡蘿蔔(適量) 蓮藕(適量) 大蒜(適量) 小蔥(適量) 香菜(適量)素燜三鮮的調料
仲景香菇醬(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 糖(適量) 烹調油(適量)做素燜三鮮所需做法
平底鍋
素燜三鮮的做法步驟
1.材料圖。
2.取適量香菇醬,這個要看個人口味兒及材料多少而定用量,我用了兩勺。
3.香菜小蔥切碎備用。
4.蓮藕胡蘿蔔青筍去皮切滾刀塊,
5.大蒜去皮切粒。
6.炒鍋倒油,炒香大蒜粒和部分小蔥粒,加上香菇醬。
7.翻炒出香味兒。
8.倒上蔬菜塊。
9.翻炒並加蓋燜透,出鍋前加上糖及生抽,按口味兒加鹽,裝盤後放上香菜香蔥碎就好了。這裡特別說明一下,鍋具不同,有些鍋具在燜的時候需要加水,根據自己的廚具調整。
小貼士
1.素菜可以是其它喜歡的素菜,象土豆茄子花菜茭白等也可以的。2.醬料可以用其它口味兒,風味兒不同。3.醬類通常會比較咸,酌量加鹽。香菇醬的鹹度不是很高,依自己口味兒添加適量的鹽。
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