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紅燒牛肉燉蘿蔔的主料:牛肉(500g)蘿蔔(500g)紅燒牛肉燉蘿蔔的調料:姜(1小塊)蔥(2顆)蒜(適量)辣椒(4個)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)黑胡椒粉(適量)牛肉醬(2勺)……
紅燒牛肉燉蘿蔔的材料
牛肉(500g) 蘿蔔(500g)紅燒牛肉燉蘿蔔的調料
姜(1小塊) 蔥(2顆) 蒜(適量) 辣椒(4個) 醬油(適量) 料酒(適量) 醋(適量) 黑胡椒粉(適量) 牛肉醬(2勺) 糖(適量)做紅燒牛肉燉蘿蔔所需做法
不粘鍋
紅燒牛肉燉蘿蔔的做法步驟
1.準備材料,蔥姜蒜、辣椒切好備用
2.焯好的牛肉切塊,蘿蔔切塊備用,熱鍋下牛肉煸炒至泛黃
3.沿鍋邊淋入料酒,加姜、醬油、少許醋、鹽、糖翻炒片刻。加入沒過牛肉的水,開大火煮至沸騰轉小火燜40分鐘
4.此時湯汁已經不多,加入牛肉醬翻炒兩下,加入蘿蔔燜十分鐘后(不喜歡也可以不加,就是紅燒牛肉啦),再將蔥蒜、辣椒放入,兩分鐘即可出鍋裝盤
5.開吃,配上米飯,很香哦,湯汁淋在米飯上也很好吃
小貼士
1一定要小火慢燉,牛肉會比較入味2蘿蔔可以換成別的你喜歡的配菜3牛肉提前焯水,除去髒水
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