325
黃骨魚魚丸的主料:黃骨魚(2條)黃骨魚魚丸的調料:香蔥水(150g)純藕粉(5g)做黃骨魚魚丸所需廚具:食物調理機、炒鍋黃骨魚魚丸的做法圖解步驟1.特意在魚市買了活的野生黃骨魚,讓人家給宰殺好了 ……
喜歡這些美食嗎?
黃骨魚魚丸的材料
黃骨魚(2條)黃骨魚魚丸的調料
香蔥水(150g) 純藕粉(5g)做黃骨魚魚丸所需做法
食物調理機、炒鍋
黃骨魚魚丸的做法步驟
1.特意在魚市買了活的野生黃骨魚,讓人家給宰殺好了
2.把魚從脊骨處片切下魚肉,去掉魚片,為了避免切到刺,我只片切了魚肉厚實無刺的部分,共取得魚肉150g。片下的魚肉還要用手細細捏一遍,謹防有刺
3.香蔥用水浸泡,取香蔥水
4.把魚肉和等量的香蔥水放入破壁機中,用醬料功能攪打成糊。破壁機可以把魚肉攪打到非常細膩,這樣適合嬰兒吃。
5.攪打好的魚糊倒入盆里,
6.加入少許的藕粉以利於定型
7.充分攪拌均勻
8.取一個乾淨的勺子,把魚漿舀入勺子中,鍋中放溫度約70度的水,盛魚漿的勺子放入水中,大約2秒左右,魚漿會凝固自己漂浮起來,然後再放下一勺。勺子每次用之前要在涼水中沾一下,這樣就不會粘魚肉漿。
9.全部弄完后,繼續小火浸幾分鐘,讓魚丸浸熟。不要讓水煮沸,如果要開了就加一點點涼水進去。
10.浸熟的丸子立即投入涼開水中過涼。一次做的多,寶寶吃不完,剩餘的用密封盒包裝冷凍起來,吃的時候取即可。
上次吃魚時,小喵居然被魚刺卡住了,真是夠夠的了。沒辦法,這次吃魚之前就去搜羅了一堆魚丸子的...
手拍小黃瓜拌墨魚丸的主料:墨魚丸(數顆)老乾媽(適量)手拍小黃瓜拌墨魚丸的調料:青瓜(半條...
煎雞蛋墨魚丸咖喱湯麵的主料:麵條(100克)雞蛋(1隻)墨魚丸(80克)煎雞蛋墨魚丸咖喱湯...
過年的時候孩子們買了一條查干湖胖頭魚,20多斤的魚是分幾次吃完的。取下魚頭做了魚頭泡餅,...
魚丸是利用魚肉加上一些粉類製作而成,這樣的方法吃魚,相對來說更加安全,不用擔心魚刺的威脅,...
用料豆腐205g墨魚丸10個蔥姜蒜適量小辣椒3-4個鹽雞精適量墨魚丸燉豆腐的做法步驟1.豆...
用料黃骨魚兩條香菜,大蒜,姜若干辣椒5個清燉黃骨魚的做法步驟1.準備所有食材,魚在煎前最好...
紫菜是人們喜歡食用的一種海產食品,用紫菜做出來的紫菜蛋花湯和魚丸紫菜煲是兩種非常鮮美,營養...
炒意麵,拌意麵,局意麵,煮意麵,今天我給大家帶來的是蒸意麵。味兒偏清新,口感偏濕潤。我家小...
魚丸又叫做水丸,是福建、廣州、浙江等地必不可少的一種食物,魚丸,以魚做為主料,將魚肉剁碎,...
家常炸醬麵來嘍魚丸炸醬麵用料工具主料:切面(適量)魚丸(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料...
黃骨魚魚丸的主料:黃骨魚(2條)黃骨魚魚丸的調料:香蔥水(150g)純藕粉(5g)做黃骨魚...
黃骨魚有很多的名字,學名叫做黃顙魚,我國現在有很多地方都有人工養殖黃骨魚,除了讓黃骨魚的做...
黃骨魚豆腐湯的食材和調料:黃骨魚水豆腐生薑小蔥鹽料酒教您黃骨魚豆腐湯的家常做法,如何做黃骨...
在黃骨魚中加入蠶豆米,魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性,能促進人體對蠶豆米中的鈣質吸收...
簡介: 我這次好奇拿新買的缽仔來清蒸,因為魚比較大所以剁開了,其實不必剁的,...
黃顙魚,又叫黃骨魚,黃辣(臘)丁,昂刺魚,嘎呀魚等。黃骨魚肉質細嫩,魚刺較少,適合紅燒黃燜...
簡介: 超市促銷買的,這個魚平時賣得賊貴啊,我吃了幾口,貓貓搶著要,都給它們...
第一次吃黃骨魚,是在外面的酒樓里,吃第一口,便被它鮮美的味道所深深地吸引住了。以至於後來每...
簡介: 夏天喝點番茄之類的湯很舒服開胃.黃骨魚的名字很多啊,各種土名:什麼黃...
黃骨魚魚丸的主料:黃骨魚(2條)黃骨魚魚丸的調料:香蔥水(150g)純藕粉(5g)做黃骨魚...
椒香丁香魚的主料:丁香魚乾(100克)青椒(100克)椒香丁香魚的調料:蒜(6個)生抽(5...
水煮木薯芋頭的主料:芋頭(7個)木薯(一根)蒜子(三瓣)生薑(兩片)干蔥頭(三瓣)香蔥(兩...
八爪魚燜豆腐的主料:八爪魚(300g)豆腐(400g)蒜子(3瓣)生薑(一片)香蔥(一根)...
蔥爆花甲螺的主料:花甲螺(500g)蒜末(10g)薑末(5g)蔥花(10g)蔥爆花甲螺的調...
紅燒鮁魚的主料:鮁魚(一條)蒜子(5瓣)麵粉(適量)生薑(三片)香蔥(一根)紅燒鮁魚的調料...
黃瓜炒雞丁的主料:九三葵花籽油(適量)雞胸肉(200g)黃瓜(一根)蔥(一棵)黃瓜炒雞丁的...
火爆黃喉的主料:黃喉(適量)西芹(適量)洋蔥(半個)大蔥(適量)姜(適量)火爆黃喉的調料:...
東北亂燉的主料:九三大豆油(適量)茄子(一個)土豆(一個)紅燈籠椒(一個)五花肉(100g...