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蔥爆花甲螺的主料：花甲螺(500g)蒜末(10g)薑末(5g)蔥花(10g)蔥爆花甲螺的調料：生抽(1小勺)料酒(1勺)做蔥爆花甲螺所需廚具：炒鍋蔥爆花甲螺的做法圖解步驟1.買回來的甲……
蔥爆花甲螺的材料
花甲螺(500g) 蒜末(10g) 生薑末(5g) 蔥花(10g)蔥爆花甲螺的調料
生抽(1小勺) 料酒(1勺)做蔥爆花甲螺所需做法
炒鍋
蔥爆花甲螺的做法步驟
1.買回來的甲螺先用清水泡半天，讓它吐沙子
2.準備好食材
3.花甲螺清洗乾淨，瀝干水
4.取一口大鍋，裡面放入半鍋水，加入幾片生薑片，加入適量料酒
5.大火燒開
6.放入花甲螺煮至全部開口
7.撈出來瀝干水份
8.炒鍋放適量油，加入姜蒜蔥花末，爆香
9.放入花甲螺翻炒均勻,調入1小勺生抽（生抽是為了增鮮，不用多放，會咸），關火裝盤，上桌……
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