山藥牛腩湯

山藥牛腩湯的做法

秋冬季節人體需要更多的能量抵禦寒冷，這時候來一碗湯湯水水的再舒服不過了，山藥牛腩湯就是很好的選擇，保證吃好喝好還不擔心長肉肉哦！趕快來試試吧。

營養價值：

蛋白質、維生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鎂

食療功效：

開胃消食、補益脾健胃

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合營養不良、體質虛弱者

山藥牛腩湯所需材料

主要食材：牛腩 ( 200g )山藥 ( 100g )輔助佐料、八角 ( 10g )高湯 ( 1500毫升 )

山藥牛腩湯的做法

1.牛腩洗凈，切塊；山藥去皮，洗凈，切塊。

2.將牛腩放入沸水中汆去血水，撈出洗凈，瀝干備用。

3.將牛腩、八角和高湯放入鍋中煮沸，撈出八角，轉小火燉煮至熟即可。

山藥牛腩湯的功效與作用

1.山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。

2.牛腩牛腩的脂肪含量很低；能提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸；還可補充多種礦物質。

3.山藥牛腩湯此湯具有開胃消食、補益脾胃、補充營養、滋陰補陽、強身健體的功效。