239
咸鮁魚燒茄子的主料:鮁魚乾(半塊)茄子(2根)咸鮁魚燒茄子的調料:五花肉(1塊)大蒜(1頭)韭菜(適量)紅辣椒(2個)香蔥(適量)韓式魚釀醬油(4大勺)鹽(1小勺)干澱粉(適量)做咸鮁魚燒……
咸鮁魚燒茄子的材料
鮁魚乾(半塊) 茄子(2根)咸鮁魚燒茄子的調料
五花肉(1塊) 大蒜(1頭) 韭菜(適量) 紅辣椒(2個) 香蔥(適量) 韓式魚釀醬油(4大勺) 鹽(1小勺) 干澱粉(適量)做咸鮁魚燒茄子所需做法
炒鍋咸鮁魚燒茄子的做法步驟
1.材料鮁魚乾半塊、茄子2根配料:五花肉一塊、大蒜1頭、韭菜適量、紅辣椒2個、香蔥適量調料韓式魚釀醬油4大勺、鹽1小勺、干澱粉適量
2.茄子切成長條,鮁魚乾切丁
3.五花肉切處,韭菜、香蔥切片,紅辣椒切辣椒圈備用;
4.茄子條撒入干澱粉拌勻,讓其表面都裹均勻;油鍋燒熱180度,將茄子條入鍋過油炸制,撈出備用
5.將鹹魚丁入鍋過油炸制,撈出備用
6.取另一口鍋,鍋中燒油,將五花肉片入炒煸炒,將油脂煸制出來后,將大蒜、香蔥、紅辣椒入鍋炒香
7.作料炒香后將炸好的茄條和咸魚塊入鍋炒制;烹入4大勺魚釀醬油;
8.加入少許清水,燒制3-5分鐘,出鍋前撒入韭菜末即可食用。
小貼士
1.鹹魚和茄條一定要炸制干香,這樣燒制時更有味道;2.這道菜鹽的用量不要多,因為鹹魚本身也帶有鹹味;3.韭菜末會讓這道菜更有一番滋味。
茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、...
中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食,所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人...
用料茄子2隻撕成塊大蒜2粒剁成蒜蓉紅辣椒1粒剁成蓉蔥1根切成蔥花“味聚特&rd...
茄子燒辣椒是一道以茄子、辣椒為主要食材製作的美食。用料茄子250g辣椒250g鹽5g糖5g...
用料炸肉丸8個茄子1個蔥姜蒜適量鹽適量青椒0.5個西紅柿2個雞精適量肉丸燉茄子的做法步驟1...
用料長茄子200g油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量川香茄子的做法步驟1.茄子洗凈切成條,撒鹽腌制...
用料茄子2個油適量鹽適量辣椒適量剁椒適量郫縣豆瓣醬適量檸檬適量白糖適量蚝油適量蔥適量姜適量...
主料麵粉適量茄子(紫皮,長)1/2或1個雞蛋2個豬肉適量……...
清淡飲食為主的人性情會比較好,不容易發脾氣。我不知道文章的依據是什麼,但清淡飲食不會加重腸...
用料鮁魚500g茄子120g麵粉20g食用油適量蔥花適量薑片適量蒜片適量紅椒適量啤酒200...
鯛魚燒功效:健腦益智,保肝,動脈硬化,防癌,延年益壽,美容護膚用料玉米粉20克泡打粉2克白...
魚燉豆腐,大家都吃過,那麼這款菜吃起來就不稀奇了,味道也是棒棒的,喜歡的看看:帶魚燒腐竹的...
鹹魚茄子,算是比較少見的桌上客,咸鮮口味,可以嘗試做做,下飯菜一道!!鹹魚燒茄子的主料:豬...
在本來生活網購了一點帶魚,窄窄的那種。我喜歡這種帶魚,因為肉薄很容易煎透,我總是煎得時間長...
黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用主料小黃魚700克&n……...
麵條魚本來是在開春時島城常見的海鮮之一,可是就在這幾日去市場又見到了麵條魚曼妙的身影。麵...
菜系及功效:私家菜腎調養食譜利尿食譜滋陰食譜清熱解毒食譜口味:咸鮮味工藝:燒甲魚燒冬瓜的製...
咸鮁魚燒茄子的主料:鮁魚乾(半塊)茄子(2根)咸鮁魚燒茄子的調料:五花肉(1塊)大蒜(1頭...
海鱸魚燒豆腐的主料:海鱸魚(500g)北豆腐(500g)海鱸魚燒豆腐的調料:蔥(少許)姜(...
在青島大家都知道春天是吃梭魚最好的季節,民間也有「食用開凌梭,鮮得沒法說」的說法。梭魚體型...
咸鮁魚燒茄子的主料:鮁魚乾(半塊)茄子(2根)咸鮁魚燒茄子的調料:五花肉(1塊)大蒜(1頭...
蚝油雙菇的主料:新鮮香菇(5個)草菇(16個)胡蘿蔔(0.5個)蚝油雙菇的調料:姜(3塊)...
津冬菜燒豆腐的主料:南豆腐(300g)津冬菜(50g)蔥(一根)冬菇(5朵)津冬菜燒豆腐的...
月亮蝦餅的主料:特好嘉月亮蝦餅(1片)廚具(平底鍋)月亮蝦餅的調料:食用油(少量)做月亮蝦...
醬鹵茶乾的主料:徽州龍灣茶干(150g)醬鹵茶乾的調料:干辣椒(10g)麻辣鮮醬(20g)...
垮燉羅非魚的主料:羅非魚(適量)大料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)生抽(適量...
豬肉炒紫洋蔥的主料:紫洋蔥(130克)豬肉(75克)豬肉炒紫洋蔥的調料:料酒(適量)生抽(...
茄汁腐竹的主料:腐竹(適量)茄汁腐竹的調料:番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)鹽(少許...
包餃子的時候剩下一些豬肉餡,蘑菇紅蘿蔔豬肉餡,剛好網購一些澄粉還沒有用,所以就打算試試做水...