蛋皮豬肝午餐肉

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蛋皮豬肝午餐肉介紹

蛋皮豬肝午餐肉的主料:豬肉(適量)豬肝(適量)蒜末(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)蛋皮豬肝午餐肉的調料:鹽(適量)味精(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)紅曲粉(適量)做蛋……

蛋皮豬肝午餐肉詳細內容

蛋皮豬肝午餐肉

蛋皮豬肝午餐肉的材料

豬肉(適量) 豬肝(適量) 蒜末(適量) 雞蛋(適量) 澱粉(適量)

蛋皮豬肝午餐肉的調料

鹽(適量) 味精(適量) 姜粉(適量) 五香粉(適量) 胡椒粉(適量) 紅曲粉(適量)

做蛋皮豬肝午餐肉所需做法

蒸鍋

蛋皮豬肝午餐肉的做法步驟

1.豬肉豬肝比例五比一,加水澱粉放入調味料攪拌上勁。

2.盤子抹油放入原料塑形,注意一定要緊實厚實一些。

3.上蒸鍋蒸十五分左右。

4.肉坯成熟,導出多餘汁水,刷蛋黃液,分多次。

5.蛋黃成熟后關火,取出晾涼,切塊擺盤。