鱈魚豬血粥

鱈魚豬血粥的做法

鱈魚豬血粥主要由鱈魚、大米、豬血熬煮而成，營養豐富，對於防病治病都很有幫助，不僅是寶寶成長發育期的輔食之選，還是平時防治缺鐵性貧血的輔食之選。

營養價值：

富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、鐵、硒等營養元素

食療功效：

防治貧血、防癌抗癌、健腦益智、促進發育

適宜人群：

一般人群均可食用，尤其適宜於成長發育期的寶寶食用

禁忌人群：

痛風、尿酸過高患者忌食

鱈魚豬血粥所需材料

主要食材：大米 ( 80g )豬血 ( 30g )鱈魚 ( 30g )輔助佐料、鹽 ( 少許 )蔥 ( 少許 )生薑絲 ( 少許 )料酒 ( 少許 )

鱈魚豬血粥的做法

1.將大米淘洗乾淨後放入清水中浸泡；豬血用料酒腌漬，洗凈切成小塊；鱈魚洗凈切成小塊，用鹽腌漬去腥。

2.鍋置火上，放入大米，加適量的清水煮至五成熟。

3.這時放入鱈魚、豬血、生薑絲等煮至米粒開花，可以依據個人口味撒上蔥花等。

鱈魚豬血粥的功效與作用

1.防治缺鐵性貧血豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的寶寶吃這些能防治缺鐵性貧血。

2.提高免疫力豬血所含的鋅、銅等微量元素具有提高免疫功能的作用。

3.健腦益智鱈魚中含有促進寶寶智力發育的營養元素，食用後有益於寶寶的大腦健康發育。

4.豐富營養、促進發育此粥含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒、鐵等營養元素，營養豐富、肉味甘美，能很好地補充人體所需要的營養。