大蒜粥

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大蒜粥介紹

大蒜粥的做法大蒜粥指用大蒜熬制的粥,製作工藝簡單,但是功效強大,能夠健胃、消炎、止痢、殺菌、防癌抗癌等,是急慢性痢疾患者的最佳食療。營養價值:維生素、碳水化合物、揮髮油、大蒜素、礦物質食療功效:下氣、消炎、健胃適宜人群:一般人群均可食用禁……

大蒜粥詳細內容

大蒜粥

大蒜粥的做法

大蒜粥指用大蒜熬制的粥,製作工藝簡單,但是功效強大,能夠健胃、消炎、止痢、殺菌、防癌抗癌等,是急慢性痢疾患者的最佳食療。

營養價值:

維生素、碳水化合物、揮髮油、大蒜素、礦物質

食療功效:

下氣、消炎、健胃

適宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

患有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌食

大蒜粥所需材料

主要食材:大蒜 ( 1個 )大米 ( 100g )枸杞子 ( 10g )輔助佐料、水 ( 150毫升 )香油 ( 適量 )鹽 ( 適量 )味精 ( 適量 )

大蒜粥的做法

1.大蒜頭去皮、切碎備用;大米淘洗乾淨后浸泡30分鐘。

2.鍋置火上,加入適量清水煮沸,放入大米用大火熬煮。

3.待米粒開花時加入蒜粒、枸杞,急需熬煮成粥,下味精、鹽調味,淋上香油即可。

大蒜粥的功效與作用

1.健胃大蒜粥有健胃養胃、止痢的功效,對患有急慢性痢疾患者有效。

2.防癌抗癌大蒜粥能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。

3.預防鉛中毒大蒜粥能有效地預防鉛中毒。

4.降三高大蒜粥能促進新陳代謝,降低膽固醇和甘油三酯的含量,並可防止血栓的形成,可預防高血壓、血脂異常症、動脈硬化等病。