菠菜蝦米粥

菠菜蝦米粥的做法

此粥有滋陰養血、潤燥滑腸、養肝明目、補腎壯陽之功，除以上禁忌人群以外的中老年人可經常服食，有效補充體力並預防骨質疏鬆。

營養價值：

維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳

食療功效：

健脾利濕、清熱降脂

適宜人群：

適宜血壓、血脂偏高、食欲不振、腹脹者食用

禁忌人群：

體質過敏、宿疾者、正值上火之時、皮膚疥癬者忌食

菠菜蝦米粥所需材料

主要食材：蝦仁 ( 20g )菠菜 ( 20g )輔助佐料、粳米 ( 100g )鹽 ( 3g )味精 ( 2g )蔥 ( 適量 )香油 ( 適量 )

菠菜蝦米粥的做法

1.粳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；菠菜洗凈切碎；蝦米處理乾淨。

2.鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。

3.放入蝦米煮至米粒開花，放入菠菜稍煮后加鹽、味精、香油調勻，撒上蔥花即可。

菠菜蝦米粥的功效與作用

1.菠菜對治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。

2.蝦米營養豐富且易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

3.菠菜蝦米粥具有健脾利濕、清熱降脂、幫助消化、補充營養的作用。