淡菜蝦米西芹粥

淡菜蝦米西芹粥的做法

淡菜的營養價值很高，並有一定的藥用價值，這裡推薦的是同蝦米西芹一塊熬粥，不僅味道鮮美還能夠供給人體所需的營養物質。

營養價值：

維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳

食療功效：

補腎調經、利水消腫

適宜人群：

適宜食欲不振、腹脹等患者食用

禁忌人群：

體質過敏、宿疾者、正值上火之時、皮膚疥癬者忌食

淡菜蝦米西芹粥所需材料

主要食材：蝦仁 ( 20g )淡菜 ( 20g )芹菜 ( 20g )輔助佐料、粳米 ( 80g )鹽 ( 3g )雞精 ( 2g )料酒 ( 適量 )姜 ( 適量 )香油 ( 適量 )

淡菜蝦米西芹粥的做法

1.粳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；蝦米處理乾淨；淡菜洗凈；西芹洗凈切好。

2.鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。

3.放入蝦米、淡菜、西芹煮至粥將成，加鹽、雞精、香油調勻，撒上蔥花便成。

淡菜蝦米西芹粥的功效與作用

1.淡菜具有補肝益腎、調經活血的功效，促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給。

2.蝦米減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，能擴張冠狀動脈，可預防高血壓及心肌梗死。

3.西芹芹菜含有利尿的有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。

4.淡菜蝦米西芹粥具有補腎調經、利水消腫、刺激食慾、健腦活血等功效。