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花開富貴牡丹魚片的主料:草魚(1條)花開富貴牡丹魚片的調料:鹽(1茶匙)料酒(1.5茶匙)雞精(2茶匙)胡椒(1茶匙)澱粉(200克)耗油(1茶匙)白糖(1茶匙)油(500克)做花開富貴牡丹魚……
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花開富貴牡丹魚片的材料
草魚(1條)花開富貴牡丹魚片的調料
鹽(1茶匙) 料酒(1.5茶匙) 雞精(2茶匙) 胡椒(1茶匙) 澱粉(200g) 耗油(1茶匙) 白糖(1茶匙) 油(500g)做花開富貴牡丹魚片所需做法
炒鍋花開富貴牡丹魚片的做法步驟
1.將殺好去鱗的魚洗凈,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下
2.片好以後就是這個樣子的
3.將魚片成厚約0.5厘米的魚片
4.用料酒、鹽、白糖等調料腌制入味
5.裹上澱粉
6.鍋中加入油,燒熱,將魚片炸至金黃撈出瀝油
7.最後擺盤即可
小貼士
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