海鮮燉飯

海鮮燉飯的做法

海鮮燉飯，可以說是米飯與海鮮大雜燴，食材可以根據自己的喜好任意搭配，此飯鮮香無比，營養十分豐富，喜歡吃海鮮的你千萬不要錯過哦！

營養價值：

蛋白質、澱粉、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素、DHA、鈣、磷、鐵、鋅、硒、鉀

食療功效：

補虛清熱、軟堅化痰

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合體熱、咳嗽人群

禁忌人群：

海鮮過敏者不宜食用

海鮮燉飯所需材料

主要食材：大米 ( 150g )墨魚 ( 適量 )蝦 ( 適量 )蛤蜊 ( 適量 )黃瓜 ( 適量 )輔助佐料、奶油 ( 適量 )蒜 ( 適量 )洋蔥 ( 適量 )高湯 ( 適量 )

海鮮燉飯的做法

1.大米洗凈，蝦仁洗凈切丁；蛤蜊泡鹽水吐沙。

2.奶油入鍋，加入蒜末、洋蔥末炒軟，加高湯、蛤蜊、墨魚和蝦仁炒勻后撈出。

3.原油鍋加入高湯、大米炒至湯汁收干，加入黃瓜和海鮮料，燜煮至熟即可。

海鮮燉飯的功效與作用

1.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。

2.墨魚具有補益精氣、健脾利水、養血滋陰、溫經通絡、收斂止血、美膚烏髮的功效。

3.蝦具有開胃化痰、補鈣、補虛、健胃的功效。

4.蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、潤五臟、止消渴、開胃的功效。

5.黃瓜具有除濕、利尿、降脂、鎮痛、促消化、增加腸胃動力的功效。

6.海鮮燉飯此飯具有健脾開胃、補虛清熱、軟堅化痰、除濕利尿、健腦安神、均衡營養的功效。