鯽魚薏米粥

鯽魚薏米粥的做法

鯽魚搭配薏米一起煲出來的粥，味美鮮甜。臨關火前再放上些泡好的枸杞，不僅養眼，而且更滋補營養哈。喝前再點綴些蔥花，奶白的粥里點綴著紅的、綠的，更能勾起人的食慾哈。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸

食療功效：

清熱利濕、利尿下乳

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

孕婦、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用薏米

鯽魚薏米粥所需材料

主要食材：鯽魚 ( 50g )大米 ( 50g )薏米 ( 50g )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 2g )料酒 ( 適量 )蔥花 ( 適量 )枸杞 ( 適量 )香油 ( 適量 )

鯽魚薏米粥的做法

1.大米、薏米洗凈，放入清水中浸泡；鯽魚洗凈后切小片，用料酒腌漬去腥。

2.鍋置火上，注入清水，放入大米、薏米煮至五成熟。

3.放入魚肉、枸杞煮至粥將成，加鹽、味精、香油調勻，撒上蔥花便可。

鯽魚薏米粥的功效與作用

1.鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾、通乳的功效。

2.薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解熱鎮痛、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.鯽魚薏米粥此粥具有清熱排毒、通乳、利尿通便、健脾益胃、和中補虛的功效。