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黑椒薯片的主料：馬鈴薯(1個)黑椒薯片的調料：食用油(適量)黑胡椒碎(3g)鹽(1g)做黑椒薯片所需廚具：炒鍋黑椒薯片的做法圖解步驟1.馬鈴薯洗凈去皮2.均勻的切成薄片3.放入水中淘洗一下，把……
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黑椒薯片的材料
馬鈴薯(1個)黑椒薯片的調料
食用油(適量) 黑胡椒碎(3g) 鹽(1g)做黑椒薯片所需做法
炒鍋黑椒薯片的做法步驟
1.馬鈴薯洗凈去皮
2.均勻的切成薄片
3.放入水中淘洗一下，把澱粉洗出來
4.再換一次水后，加適量的白醋浸泡半小時左右。加了白醋泡后炸出來會更脆些。
5.泡好的薯片撈出，用乾的抹布沾
6.油溫4成熱即可入鍋炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最後出鍋時油溫稍高些，這樣薯片即脆又少沾油
7.炸好的薯片撒上鹽和黑胡椒碎即可享用
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