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魚頭燜魚蛋

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魚頭燜魚蛋介紹

魚頭燜魚蛋的主料：魚頭(1個)魚蛋(150克)魚頭燜魚蛋的調料：蒜苗(1棵)芹菜(1棵)花生油(1勺)生抽(2克)魚露(1克)食鹽(2克)料酒(1/2勺)做魚頭燜魚蛋所需廚具：炒鍋魚頭……

魚頭燜魚蛋詳細內容

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魚頭燜魚蛋

魚頭燜魚蛋的材料

魚頭(1個) 魚蛋(150g)

魚頭燜魚蛋的調料

蒜苗(1棵) 芹菜(1棵) 花生油(1勺) 生抽(2g) 魚露(1g) 食鹽(2g) 料酒(1/2勺)

做魚頭燜魚蛋所需做法

炒鍋

魚頭燜魚蛋的做法步驟

1.芹菜蒜苗洗乾淨，切好備用！

2.魚頭一個。

3.魚頭洗乾淨，切塊，用料酒和食鹽腌制！

4.魚蛋洗乾淨！

5.熱油鍋，煎煎魚頭！

6.反過來繼續煎會，然後加生抽爆炒會兒！

7.加適量水開始大火燜！

8.是不是翻動下，以免焦底！

9.差不多沒水時，把蒜苗芹菜放下去，蓋上蓋子繼續燜會！

10.轉動下，大火收汁！

11.裝碟，出爐了！

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