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準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人素炒三丁-下飯菜的簡介：【兒童營養】下飯菜：素炒三丁製作簡單，營養豐富。食材可以隨意搭配，可換做土豆、藕、西葫蘆等蔬菜製作。素炒三丁-下飯菜的食材：主……
準備時間：10分鐘內
製作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
素炒三丁-下飯菜的簡介：
【兒童營養】下飯菜：素炒三丁
製作簡單，營養豐富。食材可以隨意搭配，可換做土豆、藕、西葫蘆等蔬菜製作。
素炒三丁-下飯菜的食材：
材料 香菇3朵 胡蘿蔔1根 碗豆150g 輔料： 油適量 鹽適量 蚝油2大勺 生抽適量 糖適量 水澱粉適量 蔥姜適量素炒三丁-下飯菜的做法步驟：
1.胡蘿蔔，香菇焯水瀝干水份，切成1cm見方的小丁，豌豆焯燙3分鐘撈出瀝干。蔥姜切末備用。
2.炒鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時放入蔥生薑末炒香。
3.放入香菇丁炒1分鐘，
4.再放入胡蘿、豌豆丁翻炒2分鐘，入生抽和蚝油、糖翻炒。
5.待湯汁慢慢開始收干時，淋入水澱粉攪勻即可。
小貼士
1.菜葉類蔬菜不適合製作此菜。
2.因為蚝油、生抽都有鹹度，所以可不加鹽或少加，根據個人口味調整。
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