砂鍋紅燒肉

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

砂鍋紅燒肉的簡介：

我們家平時吃大肉比較少，頂多也就弄一點肉配著菜吃，像這種紅燒肉幾個月也就只會吃一次吧，我們家吃魚比較多的，我是不喜歡油膩的人所以不怎麼喜歡吃，老公看我不愛吃自己也懶的做，只是會很久不吃的話會很想吃，這也是為了給老公吃才做的，不過他也不是特別能吃肉的人，所以做一次也要吃幾天的。
感覺先用炒鍋炒一下再放砂鍋慢慢煲那樣肉會比較出味，我們很喜歡這樣做。

砂鍋紅燒肉的食材：

砂鍋紅燒肉的做法步驟：

1.五花肉一塊洗凈後人熱水焯一下。

2.焯好的肉切成一塊塊的。

3.準備一袋煮肉的料，姜蒜備用。

4.鍋內倒入油後放入適量白砂糖，然後用鏟子不停攪拌。

5.待糖色變成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入鍋內翻炒。

6.加入適量老抽。

7.把姜蒜放入鍋內。

8.放少許生抽提味。

9.煮肉料放入鍋內翻炒。

10.倒入適量白開水沒過肉。

11.待水開后加入適量鹽。

12.然後把肉倒入砂鍋內。

13.大火煮開后改小火慢燉40分鐘。

小貼士

1.煮肉料裡面有香葉八角這些，去市場買都是配好的。
2.喜歡吃辣的還可以再加幾個干辣椒。