木耳金針菇炒芹菜

木耳金針菇炒芹菜的做法

芹菜、木耳和金針菇的營養十分豐富，做法也很多，爆炒和涼拌是比較常見的做法，今天小編教大家用芹菜搭配金針菇、木耳一起熱炒，口感脆爽，鮮香，十分可口哦。

營養價值：

蛋白質、脂肪、膠質、糖類、多種維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種元素

食療功效：

清熱解毒、涼血止血、潤腸通便、防癌抗癌

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合體弱多病、免疫力低下和腸胃虛弱等症

木耳金針菇炒芹菜所需材料

主要食材：芹菜 ( 200g )金針菇 ( 200g )木耳 ( 50g )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 5g )

木耳金針菇炒芹菜的做法

1.木耳泡發，洗凈切條、金針菇洗凈，一起焯水，撈出，芹菜洗凈切段。

2.鍋中放油燒熱，下芹菜段炒至變色，再放木耳、金針菇炒勻，調入味即可。

木耳金針菇炒芹菜的功效與作用

1.金針菇具有補肝、益腸胃、健腦益智、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。

2.芹菜具有促進食慾、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降壓降脂的功效。

3.木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。

4.木耳金針菇炒芹菜此菜具有清熱解毒、潤腸通便、降血脂、涼血止血、益氣強身、防癌抗癌的功效。