香煎帶魚

香煎帶魚的做法

帶魚的脂肪含量高於一般魚類，含有大量不飽和脂肪酸，是促進大腦和神經系統發育必不可少的營養物質，多食對人體很有好處。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素B、C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、碘

食療功效：

健脾開胃、均衡營養、暖胃補氣、健腦益智、提精養神

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌症患者及紅斑性狼瘡、癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者忌食

香煎帶魚所需材料

主要食材：帶魚 ( 500g )蔥 ( 5g )姜 ( 5g )輔助佐料、醬油 ( 3毫升 )鹽 ( 5g )味精 ( 3g )

香煎帶魚的做法

1.帶魚洗凈切段；姜切絲；蔥洗凈，切絲。

2.帶魚塊用鹽、醬油、味精、姜、蔥絲腌漬入味。

3.煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊煎至兩面金黃色即可。

香煎帶魚的功效與作用

1.帶魚具有暖胃補氣、養血澤膚、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞和提神的功效。

2.蔥、姜具有調味去腥、殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食慾、降壓降糖。

3.香煎帶魚此菜具有健脾開胃、均衡營養、暖胃補氣、健腦益智、提精養神、強心補腎、養血澤膚的功效。