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炸小土豆

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炸小土豆介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：5-6人炸小土豆的簡介：今天偷個懶，把昨天煮的一大鍋土豆回鍋一下，做個簡易的見土豆吧，原來還擔心土豆不會入味，看著別提多高興啦！炸小土豆的食材：主料：土豆40……

炸小土豆詳細內容

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炸小土豆

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：5-6人

炸小土豆的簡介：

今天偷個懶，把昨天煮的一大鍋土豆回鍋一下，做個簡易的見土豆吧，原來還擔心土豆不會入味，看著別提多高興啦！

炸小土豆的食材：

材料 土豆400g 輔料： 油適量 鹽適量 辣椒粉適量 蔥適量

炸小土豆的做法步驟：

1.土豆洗凈

2.放在蒸籠上蒸熟

3.蒸熟后，稍微放涼，去皮

4.平底鍋放油，加熱

5.把土豆擺在裡面，用鍋鏟一個個按扁

6.一面煎好的時候，放適量鹽

7.再煎另一面

8.兩面都煎好的時候，倒入適量水

9.蓋上鍋蓋燜至收汁，撒上辣椒粉和蔥花即可出鍋

小貼士

1.土豆要選當年出的新土豆，個頭不要太大。
2.稍微冷一下就可以煎了，太冷了壓的時候容易碎。

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