炸小土豆

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炸小土豆介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:5-6人炸小土豆的簡介:今天偷個懶,把昨天煮的一大鍋土豆回鍋一下,做個簡易的見土豆吧,原來還擔心土豆不會入味,看著別提多高興啦!炸小土豆的食材:主料:土豆40……

炸小土豆詳細內容

炸小土豆

準備時間:10分鐘內

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:5-6人

炸小土豆的簡介:

今天偷個懶,把昨天煮的一大鍋土豆回鍋一下,做個簡易的見土豆吧,原來還擔心土豆不會入味,看著別提多高興啦!

炸小土豆的食材:

材料 土豆400g 輔料: 油適量 鹽適量 辣椒粉適量 蔥適量

炸小土豆的做法步驟:

1.土豆洗凈

2.放在蒸籠上蒸熟

3.蒸熟后,稍微放涼,去皮

4.平底鍋放油,加熱

5.把土豆擺在裡面,用鍋鏟一個個按扁

6.一面煎好的時候,放適量鹽

7.再煎另一面

8.兩面都煎好的時候,倒入適量水

9.蓋上鍋蓋燜至收汁,撒上辣椒粉和蔥花即可出鍋

小貼士

1.土豆要選當年出的新土豆,個頭不要太大。
2.稍微冷一下就可以煎了,太冷了壓的時候容易碎。