芥蘭炒牛河

267

芥蘭炒牛河介紹

芥蘭炒牛河原料牛柳河粉芥蘭調料生抽&nbs……

芥蘭炒牛河詳細內容

芥蘭炒牛河

    芥蘭炒牛河

    原料

    牛柳

    河粉

    芥蘭

    調料

    生抽

    料酒

    雞粉、玉米澱粉、老抽、鹽

    芥蘭炒牛河的做法

    1.牛柳切片,生抽、料酒、雞粉和清水調成汁,慢慢加入牛肉中,一邊攪拌讓其吸收。

    再加少許玉米澱粉和油攪拌均勻,腌制一會兒;

    2.芥蘭洗凈,斜刀切片;

    3.鍋中熱油(比平時炒菜要多的油),倒入牛肉划散,翻炒一會兒先盛出備用;

    4.鍋中的底油倒入芥蘭翻炒變軟;

    5.加入河粉,調入生抽、老抽、少許鹽、雞粉翻炒均勻,最後倒入炒好的牛柳,即可!