巧克力草莓棒棒糖

    草莓，草莓，變變變！尋常的草莓果，轉瞬變成了巧克力棒棒糖，色彩斑斕，香醇可口，墨寶連吃了幾個，高興得手舞足蹈。只要用心，每個媽媽都可以成為魔術師！

    巧克力草莓棒棒糖

    原料：草莓6顆，黑巧克力30g，白巧克力30g。

    工具：竹籤6隻，保鮮袋2個。

    巧克力草莓棒棒糖的做法

    1.草莓用鹽水浸泡5分鐘，流水洗凈，用廚房紙巾吸干水分。

    2.將竹籤插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的樣子。

    3.將黑白巧克力分別放入2個小碗內，鍋內入水燒至50度左右，放入小碗隔水加熱至巧克力完全融化。

    4.將草莓分別放入融化的黑白巧克力中滾一圈，讓草莓表面裹上一層巧克力。

    5.然後插到一個泡沫板上，讓巧克力慢慢凝固。

    6.將碗中剩餘的黑白巧克力液分別裝入兩個保鮮袋中，在保鮮袋頂端剪個很小很小的口子。

    7.左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鮮袋在草莓上畫上波浪紋，小點點，再用彩珠等做裝飾，最後插在泡沫板上晾乾即可。

    巧克力草莓棒棒糖的做法小貼士

    1.融化巧克力的最佳溫度是50度左右，超過50度，巧克力會出現水油分離，凝固后表面粗燥，不光滑。

    2.草莓表面裹的一層巧克力，凝固后比較脆，輕拿輕放，不然會有裂紋。

    巧克力草莓棒棒糖食材搭配小提示

    草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。

    草莓和山楂能一起吃:草莓可潤肺健脾，其營養同山楂相似，若兩種食物搭配食用，則其有消食減肥的功效，對消化不良也有一定療效。

    巧克力的營養價值

    巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為「朱古力」）。主原料是可可豆（像椰子般的果實，在樹榦上會開花結果），它的起源甚早，始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ，當時是崇拜巧克力的社會