涼拌萵筍片

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涼拌萵筍片介紹

涼拌萵筍片萵筍色澤嫩綠,口感爽脆,是餐桌上的「常客」,萵筍的營養特別豐富,說它老少皆宜一點都不過分:1.老年人吃對糖尿病,心腦血管有輔助治療作用,萵筍含有的植物纖維素有助於排便,對預防腸癌有一定作用。2.孩子常吃對心智和體格發育、情緒調節都……

涼拌萵筍片詳細內容

涼拌萵筍片
涼拌萵筍片

萵筍色澤嫩綠,口感爽脆,是餐桌上的「常客」,萵筍的營養特別豐富,說它老少皆宜一點都不過分:
1.老年人吃對糖尿病,心腦血管有輔助治療作用,萵筍含有的植物纖維素有助於排便,對預防腸癌有一定作用。
2.孩子常吃對心智和體格發育、情緒調節都非常有益。
3.萵筍有利尿、通乳功效,產婦吃也不錯。
不妨給家人做一道涼拌萵筍吧,花點心思,一道普通的涼拌菜也能好看還能增進食慾哦。

材料萵筍

調料鹽 醬油 油辣椒 蒜末 醋 糖

萵筍削皮,檫成薄片,先用大片鋪在盤底。

由大到小擺成花的樣子,把油辣椒,鹽,醬油,醋,蒜末和糖拌勻倒在中間,吃時再拌勻即可。

小提示:佐料隨自己的喜好隨意添加,由於萵筍片比較薄,就沒有提前腌制。