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菠菜桿炒雞蛋

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菠菜桿炒雞蛋介紹

看上去很粗的菠菜桿其實很嫩。菠菜桿我用它炒雞蛋味道不錯。菠菜桿炒雞蛋用料工具&nb……

菠菜桿炒雞蛋詳細內容

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菠菜桿炒雞蛋
 

 看上去很粗的菠菜桿其實很嫩。菠菜桿我用它炒雞蛋味道不錯。

 菠菜桿炒雞蛋用料工具

 材料菠菜桿(250g)胡蘿蔔(50g)雞蛋(2個)木耳(6g)輔料 鹽(3g) 大蒜(5g)
 做法 炒鍋分類家常菜快手菜咸鮮炒十分鐘普通難度

 菠菜桿炒雞蛋的做法:

 

 1.準備菠菜。

 

 2.將菠菜掐去葉，留桿備用。

 

 3.將菠菜桿清洗乾淨切寸斷。

 

 4.將胡蘿蔔切片。

 

 5.泡發的木耳切絲。

 

 6.炒鍋中加油將雞蛋炒散。

 

 7.另起鍋小火爆香蒜末，下入菠菜桿、胡蘿蔔翻炒。

 

 8.下入木耳絲、鹽翻炒。

 

 9.最後將炒好的雞蛋放入翻炒均勻即可。

 小竅門：

 1.這道菜要大火快炒，避免出湯。2.最好是將菠菜桿先焯一下，去除草酸。

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