川菜版芹菜肉末

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川菜版芹菜肉末介紹

這道《芹菜肉末》是第一次做,起因是為了消滅冰箱里的剩餘食材,結果做出來的味道,把我給驚艷到了…麻辣鮮香,下飯一絕!拿來拌面什麼滴,也相當給力啊;這次炒得太少了,周末一定要去採購芹菜,炒一大盤出來…~(???)/~啦啦啦原料:芹菜2顆,肉末4……

川菜版芹菜肉末詳細內容

川菜版芹菜肉末

這道《芹菜肉末》是第一次做,起因是為了消滅冰箱里的剩餘食材,結果做出來的味道,把我給驚艷到了…麻辣鮮香,下飯一絕!拿來拌面什麼滴,也相當給力啊;這次炒得太少了,周末一定要去採購芹菜,炒一大盤出來…~(???)/~啦啦啦

原料:芹菜2顆,肉末40g

鋪料:香油、泡椒、青椒、小米辣、鹽、雞精、花椒粉適量

川菜版芹菜肉末的家常做法,川菜版芹菜肉末怎麼做好吃

1.豬肉切成肉末,調入香油拌勻;

2.芹菜去掉芹菜葉,洗凈后,瀝干水分,切碎;

3.泡椒、小米辣、青椒切碎;

4.熱鍋里倒入適量油燒熱,將肉末放進鍋里滑炒至變色;

5.肉末扒拉到一邊,將泡椒碎放進鍋里炒出香味;

6.放入青椒、小米辣,同泡椒一起炒;

7.肉末同泡椒、小米辣等翻炒均勻;

8.放入芹菜丁,翻炒均勻;

9.調入鹽、雞精、花椒粉翻炒均勻,關火,起鍋。