瑪格麗特甜心

用瑪格麗特餅乾的配方，做成心形小餅乾，還有些還加了點巧克力。取名「瑪格麗特甜心」。

材料黃油75g，普通麵粉90g，地瓜澱粉60g，熟蛋黃2個，白砂糖35g，德芙牛奶巧克力5小塊

瑪格麗特甜心的家常做法，瑪格麗特甜心怎麼做好吃

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2.熟蛋黃在網篩里壓成沫，加入到黃油里。

3.加入麵粉和澱粉，揉捏成麵糰，將麵糰等分成兩個。

4.其中一個，與隔水融化的巧克力一起揉捏成巧克力麵糰。

5.將麵糰擀成3毫米左右厚的薄片，用大點的心形模具壓出餅乾；原味麵糰與巧克力麵糰進行同樣的操作。

6.用小的心形模具，在壓出的大心上，壓一個小心形出來，剩下一個空心的大心形。

7.將兩個顏色的小心互換，放到另一顏色的空心大心形里。

8.全部弄好后，放烤箱，180度烤12分鐘。注意觀察，別烤糊。

我只做了幾個兩色的心形餅乾，其他的都是用小模具壓單色的，因為巧克力的空心大心形很容易斷掉，不太好操作。

Tips：

【1】麵糰擀成片前，記得多灑些澱粉在面板上，這樣用模子壓心形時，不容易粘到面板上。

【2】巧克力面圖特別容易變硬，所以先做巧克力麵糰的。