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千頁豆腐,它以大豆蛋白粉為主要材料精製而成,是一種低碳水化合物富含蛋白質的新世紀美食,不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,原料雖然簡單,但吃起來又燙又滑,口感鮮美。既可以單獨成菜,又可以作主料、輔料,……
喜歡這些美食嗎?
千頁豆腐,它以大豆蛋白粉為主要材料精製而成,是一種低碳水化合物富含蛋白質的新世紀美食,不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,原料雖然簡單,但吃起來又燙又滑,口感鮮美。既可以單獨成菜,又可以作主料、輔料,或充作調料;適合多種烹調方法,可蒸可燉可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式,多種造型,可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋,可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型,既有豆香的本味,更具獨一無二的吸味特性,只要您喜歡,吃豆腐可吃有千種花樣,吃出萬般風情來。
1.千頁豆腐一塊,泡好的木耳,切好的蔥姜青紅椒
2.把千頁豆腐切成三角片
3.鍋內放油,放入大茴小火炒香,再放入姜蔥爆香
4.放入千頁豆腐翻炒
5.加入調好的味汁(一勺料酒,適量糖,2勺生抽)
6.加入木耳翻炒
7.加入青紅椒翻炒
8.澱粉水勾芡撒適量雞精即可
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