餃子皮燒賣

餃子皮燒賣的介紹

超愛糯米燒賣~~一直逃避擀皮子的懶人...最終還是拿來餃子皮充數~而且選擇了電飯煲煮糯米飯，只要水量掌握好，效果還挺好的！（其實我只能算半懶人，雖說皮子是現成的，煮飯也交給電飯煲了，但至少願意動手捏出個燒麥來~十足的懶人應該是買現成的燒賣或者吃別人做的~~?(???)?）

餃子皮燒賣的食材和調料

糯米 豌豆 香菇 醬油 糖 餃子皮

餃子皮燒賣的家常做法，如何做餃子皮燒賣才好吃

1. 糯米提前兩三小時淘凈，浸泡；香菇泡發，擠干水分，切碎。

2. 平底鍋燒熱，倒一點點橄欖油，燒熱，倒入新鮮豌豆（冷凍的就提前拿出解凍即可）和香菇丁，炒一下；至豆子透出香氣，不用很熟。

3. 糯米放入電飯煲，加水，不要加太多，和糯米齊平即可！

4. 表面倒上豌豆香菇，摁下煮飯檔；煮完之後翻拌均勻，燜一會兒。

5. 糯米飯裝出，拌入醬油和適量糖（一邊拌一邊嘗鹹淡，菜鳥就是這樣掌握鹹淡的=.=也可以加點味精調味，我沒有加啦），糯米飯就準備好了！

6. 餃子皮上放一坨糯米飯，捏起來就可以咯！

7. 入鍋蒸至皮子變透明，沒有白芯子就可以咯~！10-15分鐘的樣子。

小貼士

1.我用了兩杯糯米，拌糯米飯的時候一邊開吃（真的好好吃...），最後做出了16個燒賣~ 2.水表放多了，要不然糯米飯會比較濕。放至和糯米齊平就可以，都不用完全蓋沒。（當然咯，正統的做法應該蒸熟比較好。） 3.燒賣不蒸直接放冷凍格，早上起來蒸下，美味又健康的早飯~！